РЕКОМЕНДАЦИИ ШЕФ-ПОВАРА

Французские устрицы № 1 Маренн Олерон, подаются с соусами 3 шт. – 450 бат 6 шт. – 850 бат 12 шт. – 1600 бат

АНТИПАСТИ

Салат Цезарь с креветками

Салат ромэн с чесноком, гренками из анчоусов, креветками и мидиями.

390 ฿

Melanzane alla parmigiana

Запеченные баклажаны пармиджана с сыром моцарелла

360 ฿

Крема ди грибы и инвернале тартуфо

Сливочный грибной суп и свежий зимний трюфель

390 ฿

Спагетти алле вонголе

Импортированные из США моллюски манила со спагетти и соусом из белого вина.

550 ฿

Ньокки алла Бава и тартуфо неро инвернале

Домашние картофельные ньокки, запеченные с сыром фонтина и свежим черным трюфелем.

880 ฿

Равиоли ди Арагоста э пизелли

Равиоли с лобстерами ручной работы из штата Мэн и зеленым горошком в свежем томатном соусе.

750 ฿

Бранцино дель Средиземноморье аль Форно с зеленью (240 бат/100г)

Или запеченный в соляной корке. Средиземноморский морской окунь, запеченный в дровяной печи ИЛИ под соляной коркой.

Pollo ala cacciatora

Курица в томатной запеканке с грибами и помидорами

490 ฿

Семь блюд, приготовленных шеф-поваром ежедневно, включая: 3 закуски, 2 блюда из пасты, основное блюдо на ваш выбор, десерт и кофе.

На 2 персоны

1 680 ฿